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收藏白酒?你需要了解这些知识

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点击次数:846 更新时间:2018年05月25日11:36:41 打印此页 关闭

现在越来越多的人开始收藏白酒,因为白酒具有非常高的收藏价值。白酒承载的文化,技术,包装等元素,足以支撑起白酒收藏的价值;同时白酒适宜长期贮存、不易变质等特殊属性,使产品本身就具备了收藏意义。

但是如果你不了解以下这些知识,而是盲目的收藏白酒,可能会让你后悔莫及


为什么要收藏白酒


1、主观收藏,也叫主动收藏。收藏爱好者见到自己喜欢的酒品就购买保存。一般购买名优白酒、品牌酒和具有个性特征包装的酒。

2、客观收藏,也叫被动收藏。如亲朋好友赠送的好酒,或是高档包装的酒未喝,长期存放家中。

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什么样的白酒值得收藏


1、有人说收藏白酒和集邮很相近,既讲究成套,又讲究特殊意义。所以特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口、数量等决定收藏的重要因素。因此,收藏白酒要考虑到这些客观的因素。


收藏白酒要注意哪些


1、专家认为,白酒储存时,选用坛子比较好,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。


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2、收藏白酒一定要先检查封口。一直以来,白酒的包装技术不断提高,使得不少酒企的白酒封口做得较好,但也不排除偶然情况。因此,在白酒保存前先用鼻子闻一下封口,如果能闻到酒的味道就说明封口不好,会有挥发。 

3、长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方,对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话,即使酒体不受影响,酒包装也会遭遇较大危机。因此,阴凉低温,25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。

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收藏白酒应该选择哪种香型


1、收藏应该以酱香为主,特别是清香型白酒不适合长期贮存,容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。

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酱香型亦称茅香型,主要在中国唯一的原生态长江支流——赤水河畔,茅台、习酒、郎酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。

香气以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散,“扣杯隔日香”,味大于香,苦度适中,酒度低而不淡。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。


而酱香型白酒中,又以起源宝地茅台镇的酱香酒为最佳,在当今一茅难求的局面下,投资者也不妨考虑一些茅台镇当地优秀的其他品牌进行价值投资,坚持古法工艺的金园台酒就是一个不错的选择,金园台坚持纯粮酿酒,且它的包装精美,及具有观赏价值,用来接待贵宾,或者收藏都是极好的。



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